 |
大家都說，台灣是水果王國
這個王國是什麼意思呢？
這一期，請跟著我們一起大探險
從凌晨2點的果菜批發市場開始……
當城市裡，大部分的人都睡了，台北果菜批發市場人聲鼎沸，理貨員理貨，拍賣員裁價、買家看貨，然後便是凌晨四點的重頭戲－水果拍賣！
台灣的拍賣制度許多亞洲國家都來學，到底我們的有什麼特別的？那些每天動輒賣一萬件芒果、九十噸芭樂的拍賣員，每天摸的聞的想的都是水果：原來蓮霧要看蓮霧臍、鳳梨要看鳳梨心……他們不藏私地用內行人的眼光分享，水果店老闆不會告訴你的選果秘訣。
講到水果，當然不能忘記台南的果行老舖，傳承三代的泰成水果店，讓我們跟著郭泰成快手切水果，聽聽他「犀利目色，專治不甜」的買貨哲學。大家都說台灣的農業技術聞名世界，這期我們就要帶你認識，所有台灣木瓜問他就對了的農試所研究員，他是如何改變木瓜的瓜形、顏色與風味，以及木瓜的formosa type是什麼？
想知道台灣水果前八強是誰嗎？每年台灣水果產值保守估計高達九百億台幣，到底台灣人愛吃哪些水果？水果除了鮮吃，還可以有什麼用途？日本料理研究家岡本愛將告訴我們鮮果使用的八種生活提案。隱身在雲林虎尾的「林記蔬果汁」，用歐洲Fruchtsuppe（水果羹）的概念調果汁，為不同身分族群的人開立處方籤，純天然無添加的美艷視覺，一喝便愛上！
除了鮮食，當然還有加工，那是一場關於保存的技藝，我們要告訴你關於蜜餞、果醬、果乾、水果酒與醋的兩三事。還有醜水果的特別企劃！在這個外觀至上的社會，讓我們提出另種看待食物的觀點。
最後還有檸檬蛋糕，這種上面淋了白巧克力，形狀狀似檸檬的甜點，風行台灣五十年，專欄作家Hally Chen為我們耙梳檸檬蛋糕的歷史，並一次展演八間檸檬蛋糕的特色與美好。
台灣水果好玩的不得了！準備好了嗎？ 一起來探險！
本期特色
＊每天吃的水果價錢怎麼來的？從半夜凌晨2點開
始，第一手的水果批發報導
＊水果店老闆不會告訴你的事！拍賣員不藏私的選果
秘訣
＊鮮果還能怎麼用？日本料理研究家的八種鮮果提案
＊用果汁來療癒！為不同族群打造的超機能果汁配方
大公開
＊跟著一起實作：蜜餞、果乾、自釀水果酒
＊用不完的果醬怎麼辦？跟著妙家庭廚房「處理」變
身
＊水果小學堂：是檸檬還是萊姆？番茄要煮還是鮮
吃？
＊醜水果的進擊！火燒柑：面惡心善的醜水果經典
好吃28：台灣水果大探險！是本非常有意思的飲食書﹐我facebook上的朋友也說值得使用的啦，吸引我的最大因素
好吃28：台灣水果大探險！，購買也很便利，是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!
好吃28：台灣水果大探險！曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
好看的飲食好吃28：台灣水果大探險！全書的內容大意!
作者： 好吃研究室
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2017/06/17
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
人氣暢銷
作者： 好吃研究室
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2017/06/17
- 語言：繁體中文
大家都說，台灣是水果王國
這個王國是什麼意思呢？
這一期，請跟著我們一起大探險
從凌晨2點的果菜批發市場開始……
當城市裡，大部分的人都睡了，台北果菜批發市場人聲鼎沸，理貨員理貨，拍賣員裁價、買家看貨，然後便是凌晨四點的重頭戲－水果拍賣！
台灣的拍賣制度許多亞洲國家都來學，到底我們的有什麼特別的？那些每天動輒賣一萬件芒果、九十噸芭樂的拍賣員，每天摸的聞的想的都是水果：原來蓮霧要看蓮霧臍、鳳梨要看鳳梨心……他們不藏私地用內行人的眼光分享，水果店老闆不會告訴你的選果秘訣。
講到水果，當然不能忘記台南的果行老舖，傳承三代的泰成水果店，讓我們跟著郭泰成快手切水果，聽聽他「犀利目色，專治不甜」的買貨哲學。大家都說台灣的農業技術聞名世界，這期我們就要帶你認識，所有台灣木瓜問他就對了的農試所研究員，他是如何改變木瓜的瓜形、顏色與風味，以及木瓜的formosa type是什麼？
想知道台灣水果前八強是誰嗎？每年台灣水果產值保守估計高達九百億台幣，到底台灣人愛吃哪些水果？水果除了鮮吃，還可以有什麼用途？日本料理研究家岡本愛將告訴我們鮮果使用的八種生活提案。隱身在雲林虎尾的「林記蔬果汁」，用歐洲Fruchtsuppe（水果羹）的概念調果汁，為不同身分族群的人開立處方籤，純天然無添加的美艷視覺，一喝便愛上！
除了鮮食，當然還有加工，那是一場關於保存的技藝，我們要告訴你關於蜜餞、果醬、果乾、水果酒與醋的兩三事。還有醜水果的特別企劃！在這個外觀至上的社會，讓我們提出另種看待食物的觀點。
最後還有檸檬蛋糕，這種上面淋了白巧克力，形狀狀似檸檬的甜點，風行台灣五十年，專欄作家Hally Chen為我們耙梳檸檬蛋糕的歷史，並一次展演八間檸檬蛋糕的特色與美好。
台灣水果好玩的不得了！準備好了嗎？ 一起來探險！
本期特色
＊每天吃的水果價錢怎麼來的？從半夜凌晨2點開
始，第一手的水果批發報導
＊水果店老闆不會告訴你的事！拍賣員不藏私的選果
秘訣
＊鮮果還能怎麼用？日本料理研究家的八種鮮果提案
＊用果汁來療癒！為不同族群打造的超機能果汁配方
大公開
＊跟著一起實作：蜜餞、果乾、自釀水果酒
＊用不完的果醬怎麼辦？跟著妙家庭廚房「處理」變
身
＊水果小學堂：是檸檬還是萊姆？番茄要煮還是鮮
吃？
＊醜水果的進擊！火燒柑：面惡心善的醜水果經典
好吃28：台灣水果大探險！
|
博客來 好吃28：台灣水果大探險！當紅,博客來 好吃28：台灣水果大探險！必買當紅,博客來 好吃28：台灣水果大探險！口碑必買,博客來 好吃28：台灣水果大探險！購物網口碑,博客來 好吃28：台灣水果大探險！省錢買東西,博客來 好吃28：台灣水果大探險！非逛不可,博客來 好吃28：台灣水果大探險！非買不可,博客來 好吃28：台灣水果大探險！超便宜,博客來 好吃28：台灣水果大探險！更便宜,博客來 好吃28：台灣水果大探險！CP值爆錶,博客來 好吃28：台灣水果大探險！CP值超高,博客來 好吃28：台灣水果大探險！高CP值,博客來 好吃28：台灣水果大探險！僅此一檔,博客來 好吃28：台灣水果大探險！比較使用,博客來 好吃28：台灣水果大探險！線上優惠,博客來 好吃28：台灣水果大探險！哈燒新品,博客來 好吃28：台灣水果大探險！搶敗,博客來 好吃28：台灣水果大探險！血拼有理,博客來 好吃28：台灣水果大探險！大折扣,博客來 好吃28：台灣水果大探險！會員好康,博客來 好吃28：台灣水果大探險！全站熱銷,博客來 好吃28：台灣水果大探險！超級強品,博客來 好吃28：台灣水果大探險！推薦介紹,博客來 好吃28：台灣水果大探險！站長評比,博客來 好吃28：台灣水果大探險！網友推薦,博客來 好吃28：台灣水果大探險！評價評比,博客來 好吃28：台灣水果大探險！限時限量,博客來 好吃28：台灣水果大探險！特價搶購,博客來 好吃28：台灣水果大探險！強檔限時,博客來 好吃28：台灣水果大探險！分享購買,博客來 好吃28：台灣水果大探險！特惠價分享,博客來 好吃28：台灣水果大探險！超值獨家,博客來 好吃28：台灣水果大探險！評鑑開箱,博客來 好吃28：台灣水果大探險！網路買到,博客來 好吃28：台灣水果大探險！限量秒殺,博客來 好吃28：台灣水果大探險！經典限量,博客來 好吃28：台灣水果大探險！指定極品,博客來 好吃28：台灣水果大探險！人氣好評,博客來 好吃28：台灣水果大探險！人氣單品,博客來 好吃28：台灣水果大探險！獨家款,博客來 好吃28：台灣水果大探險！熱銷,博客來 好吃28：台灣水果大探險！省荷包,博客來 好吃28：台灣水果大探險！新品主打,博客來 好吃28：台灣水果大探險！好物折扣,博客來 好吃28：台灣水果大探險！極品商品,博客來 好吃28：台灣水果大探險！限時極品,博客來 好吃28：台灣水果大探險！破盤好物,博客來 好吃28：台灣水果大探險！限時特賣,博客來 好吃28：台灣水果大探險！推廌強打,博客來 好吃28：台灣水果大探險！,博客來 好吃28：台灣水果大探險！網路書店,博客來 好吃28：台灣水果大探險！網路書局,博客來 好吃28：台灣水果大探險！書店,博客來 好吃28：台灣水果大探險！網路書店歡迎您,博客來 好吃28：台灣水果大探險！e coupon,博客來 好吃28：台灣水果大探險！心得分享,博客來 好吃28：台灣水果大探險！推薦,博客來 好吃28：台灣水果大探險！開箱文,博客來 好吃28：台灣水果大探險！那裡買,博客來 好吃28：台灣水果大探險！最便宜,博客來 好吃28：台灣水果大探險！特賣會,博客來 好吃28：台灣水果大探險！排行榜,博客來 好吃28：台灣水果大探險！評價,博客來 好吃28：台灣水果大探險！評比,博客來 好吃28：台灣水果大探險！使用心得,博客來 好吃28：台灣水果大探險！心得,博客來 好吃28：台灣水果大探險！分享,博客來 好吃28：台灣水果大探險！價格,博客來 好吃28：台灣水果大探險！比較,博客來 好吃28：台灣水果大探險！好用嗎,博客來 好吃28：台灣水果大探險！部落客,博客來 好吃28：台灣水果大探險！買東西,博客來 好吃28：台灣水果大探險！購物網,博客來 好吃28：台灣水果大探險！熱門商品,博客來 好吃28：台灣水果大探險！賺到買到,博客來 好吃28：台灣水果大探險！特惠價心得,博客來 好吃28：台灣水果大探險！破盤獨家,博客來 好吃28：台灣水果大探險！好物狂銷,博客來 好吃28：台灣水果大探險！熱賣好物,博客來 好吃28：台灣水果大探險！秒殺出清,博客來 好吃28：台灣水果大探險！限量出售,博客來 好吃28：台灣水果大探險！熱銷優惠,博客來 好吃28：台灣水果大探險！主打商品,博客來 好吃28：台灣水果大探險！每日主打,博客來 好吃28：台灣水果大探險！好康每日,博客來 好吃28：台灣水果大探險！隱藏版,博客來 好吃28：台灣水果大探險！本月獨享,博客來 好吃28：台灣水果大探險！會員獨享,博客來 好吃28：台灣水果大探險！指定好物,博客來 好吃28：台灣水果大探險！年中慶,博客來 好吃28：台灣水果大探險！年終慶,博客來 好吃28：台灣水果大探險！嚴選情報,博客來 好吃28：台灣水果大探險！瘋狂驚喜,博客來 好吃28：台灣水果大探險！驚喜分享,博客來 好吃28：台灣水果大探險！好禮必備,博客來 好吃28：台灣水果大探險！追加好評,博客來 好吃28：台灣水果大探險！獨家款話題,博客來 好吃28：台灣水果大探險！流行趨勢,博客來 好吃28：台灣水果大探險！指名首選,博客來 好吃28：台灣水果大探險！最新潮流,博客來 好吃28：台灣水果大探險！賣家強檔,博客來 好吃28：台灣水果大探險！成本價,博客來 好吃28：台灣水果大探險！新款,博客來 好吃28：台灣水果大探險！熱搜產品,博客來 好吃28：台灣水果大探險！當紅分享,博客來 好吃28：台灣水果大探險！網路書店心得分享,博客來 好吃28：台灣水果大探險！網路書店推薦
好吃28：台灣水果大探險！推薦，好吃28：台灣水果大探險！討論，好吃28：台灣水果大探險！比較評比，好吃28：台灣水果大探險！開箱文，好吃28：台灣水果大探險！部落客
好吃28：台灣水果大探險！那裡買，好吃28：台灣水果大探險！價格，好吃28：台灣水果大探險！特賣會，好吃28：台灣水果大探險！評比，好吃28：台灣水果大探險！部落客 推薦
博客來網路書店
噶瑪蘭治經學記：春秋三傳研究論叢 | 嶺南大學經學國際學術研討會論文集 | 紅樓夢與曹雪芹 | |||
魯迅與托洛茨基：《文學與革命》在中國 | 這溫柔來自何處：《紅樓夢》裡的愛情命運 | 美與殉美 | |||
逆光的歷史：施叔青小說的癥狀式逆讀 | 金學叢書第二輯（全３０冊） | 三國演義源流研究 下編：傳播研究 |
大齡女植牙沒回診 罹牙周病砍掉重練
【健康醫療網／記者蔡岳宏報導】55歲徐女士，4年前上、下排牙齒分別有數顆，因牙周照護不佳產生搖動，被醫師拔除後，由台北慈濟醫院牙科部醫師宋旻怡進行植牙全口重建。然而徐女士術後無定期回診，直至2年前吃東西時，發現植牙的牙齒晃動。宋旻怡醫師將她假牙取下，發現罹患植體周圍炎，造成人工牙根鬆動脫落。耗時2年治療，再次植牙做假牙，現在，徐女士認真執行口腔清潔，再也不敢不規律回診了。
植牙也會牙周病 植牙或假牙無高低
宋旻怡表示，植牙也會有牙周病，而「植體周圍炎」就是牙周病發生在人工牙根上。「牙周病、牙裂、牙齒斷裂、牙根斷裂都是常見缺牙原因，若遲遲沒有重建假牙，就會造成旁邊牙齒移動，時間一久，就會增加填補難度。」
植牙、假牙都是以人工治療的方式取代缺牙，需看患者自身條件、考量牙齒費用及治療時間來決定，沒有一勞永逸的方式，但無論選擇何種治療，都不能輕忽之後的口腔保健。
以植牙為例，宋旻怡解釋，這是一種以置放人工牙根，再接上假牙取代原本牙齒的方式。常聽聞全口植牙、速定植牙、自體植牙、微創植牙等技術，都已經發展完善。許多民眾以為植牙可以一勞永逸，「文獻統計，植牙成功率約95-98%，但真正成功與否，取決於術後照顧。人工牙根置放後，如果未確實清潔口腔，就有牙周病發作的可能，必須勤刷牙，將口腔內細菌降至最低。」
飲食後確實刷牙 避免吃堅硬食物
如何做好植牙後口腔保養？宋旻怡建議，植牙雖然不會蛀牙，但仍有牙齦發炎、齒槽骨吸收牙根搖動斷裂等牙周病症狀。飲食後，確實利用牙間刷清潔牙縫縫隙，用單束牙刷清潔牙齦、牙面分界處，用軟毛牙刷清潔牙齒表面，清潔動作必須輕柔持久，以免傷害牙齒。
另外，一般植牙後出狀況者，會先呈現在假牙端。堅硬食物除了對牙齒損耗相當大以外，也會造成咬合改變，這些磨損是對人工牙根端的保護機制，為避免過度磨損至人工牙根，患者應少吃堅硬食物。
植牙成功率高 術後照顧更關鍵
「糖尿病患者雖可在仔細評估後植牙，但血糖一旦控制不佳，會促進牙周組織發炎反應，使牙周病感染情形惡化，進而影響植牙牙根穩定性。」醫師說，其他慢性病如高血壓、自體免疫等慢性疾病患者，也必須密切追蹤。
宋旻怡說明，口內其他自然牙的咬合，會隨著時間磨耗而改變，但人工牙根和假牙改變的程度，遠比自然牙慢很多。這時很多狀況，患者本身無法察覺，加上清潔未確實，因此定期回診、透過醫師評估咬合狀態、調整咬合、協助清潔是相當必要的。
【延伸閱讀】腎臟癌發生人數增3倍 免疫療法提供治療新契機
內容來自YAHOO新聞
你的「點讚」可能會將自己標記成受害者
對於專辦交通事故損害賠償等的律師來說，光憑著一股韌性和一本電話簿已經不夠了：那些曾經依靠電視廣告和推銷電話的律師行現在找到了一種更快、更便宜的方法來尋找大規模醫療侵權案件的原告，那就是在伯德（Tim Burd）這樣的電子賞金獵人的說明下，利用從Facebook和公共管道搜集到的資料。
消費勘察公司DigitizeIQ 的行政總裁伯德，將從美國疾病控制與預防中心收集到的人口統計資料運用到Facebook 提供的通用行銷工具，以此來尋找最有可能接觸某種特定藥物或治療方法的人群。
在一個被伯德視作典型的案例中， DigitizeIQ受聘為一樁法律訴訟尋找受害者；該訴訟稱，一種在子宮切除手術中用到的醫療器具與病人散佈的癌症從卵巢向身體其他部位轉移有關。伯德從美國疾病控制與預防中心的資料開始著手，發現後者顯示最容易罹患卵巢癌的是55歲以上的婦女。伯德說，從Facebook上開始縮小有可能患病的受害者範圍非常容易，「因為Facebook上有卵巢癌支援小組。」
伯德還說，Facebook的推廣網絡使得DigitizeIQ的廣告投放非常有針對性。「所以我們把目標對準了美國給卵巢癌支持小組『點讚』的55歲以上的婦女。」假如一位婦女點開這條廣告，並填寫關於她個人醫療史的問卷，伯德就會把這份資訊傳遞給一家公司，而這家公司就會打電話去請她加入訴訟。對於這種情況，Facebook拒絕發表評論。
彭博社收集的資料顯示，從2013 年3月至2015年4月，美國跨地區的聯邦未決大規模侵權訴訟案數量上漲了94％。強生集團（Johnson & Johnson）因為自己的經陰道植入網片被控引發併發症而面臨著2.4萬多起訴訟，而據伯德透露，辦理個人傷害案件的律師願意為通過手術植入了該裝置的病人名錄支付高達每位3000美元的價格。這項訴訟稱，這款為修復受損盆腔而設計的植入裝置在很多婦女身上引發了併發症。伯德稱其公司已經提交了約一萬名曾經做過該裝置植入手術的婦女名錄。今年3月，加利福尼亞州的一個陪審團判處強生集團對一名婦女支付570萬美元的賠償，因為該原告稱強生這款植入裝置在她體內並未生效。
與此同時，製藥方則對這些正在試圖通過消費勘察公司找到的原告的合法性提出質疑。在西維珍尼亞州一樁經陰道植入網片引發的訴訟案中，一位強生集團的律師提交了一份證人證言，稱一位印第安那州的護士曾經爆料自己在2014年5月收到了25通訴訟律師打來的電話，並在電話中稱自己掌握了她曾服用一種名為Yaz的口服避孕藥的記錄，而這款口服避孕藥是由拜耳公司（Bayer）生產，並和血栓的生成有關。該護士稱，她在一通電話中被告知，假如她願意同時表示自己遭受了植入網片引發的併發症，那麼她最多能夠收到4萬美元的賠償。但這個案件的原告律師曾在法庭備案中稱自己並沒有聘請公司來製造假案，強生公司隨後也放棄了這條辯護路線，但並沒有做出解釋。
「我們繼續在西維珍尼亞州的訴訟案中和原告律師合作，試圖弄清這可能會威脅司法系統公正性的真相。」強生集團發言人克萊薇茲（Ernie Knewit博客來z）表示。
4月15日，一位負責報道該案件的彭博社記者也收到一位女士打來的電話，電話內容和強生集團舉報的情況非常相似。這位女士聲稱，她來電的目的是關於「醫療賠償」，並稱「我們在幫助正在經歷膀胱手術的女性」。記者追問她為什麼打來，對方沒有回答，於是記者掛斷了電話並回撥過去。一位自稱米勒（David Miller）的男士接聽了電話，並稱自己所在的機構叫作「佛羅里達州達拉哈西法律援助中心」，記者的電話是他們從「地區醫療登記局」查到的，然而在記者生活的紐約市並沒有這一政府機構。
米勒說他的公司正在挨個撥打一批他們拿到的電話號碼，看看電話那頭是否有因為某種醫療裝置或藥物產生過併發症的人。他說他並沒有記者的醫療記錄，但她符合容易接受該網片植入手術人口的特徵，30歲出頭，剛剛生育不久，而這些背景資料都是資料代理商很容易從公共記錄或零售史中挖掘到的。這位米勒先生並不知道接電話的是位記者，而他後來乾脆開始向她詢問是否需要其他索賠，並問她是否有親戚朋友有過經陰道植入網片的，於是記者掛斷了電話。
伯德說，尋找原告的過程並不受歡迎。「我們遇到過很多人在電話裡對我們大吼大叫—『你們這些律師要把這個國家搞壞掉』。」不過伯德認為這是有意義的工作，因為它能幫到那些缺陷醫療產品的受害者，而那些被冒犯到的人「並沒有意識到有多少人受了影響」。伯德還補充說，他對那些批評並不介意，因為「除非你的廣告內容是人人都愛的東西，否則總會有人給出負面回饋的。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/你的-點讚-可能會將自己標記成受害者-090000427--finance.html
常勝台股：千萬部落客“九勝一敗”獲利全圖解 | 股票DNA：投機寶典101 | ||
酒田戰法當沖 | 賺100%的紀律投資法：3步驟學會選股、買股與賣股的絕招 |
|
好吃28：台灣水果大探險！
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您15C48B805316B84E
留言列表
